4/3是二兒子學校的校外教學日，媽咪我第一次陪著孩子校外教學，國二大兒子告訴弟弟，媽媽從來不曾參加過他的校外教學呢！
校外教學的地點是新竹縣新埔鎮，對生長於新竹縣客家鄉的媽咪而言，她算得上是我的半個故鄉，因此備感親切，當初聽說校外教學目的地時，心裡便打定主意，無論如何要克服萬難，休假前往參加。
出發時仍落著毛毛細雨，到了參觀地點，天公真是作美，不再下雨了。只是，新竹不愧為〝風城〞，「咻，咻」的風勢，讓人感到冷颼颼，比起前兩天穿短袖依然流汗的光景，簡直是天壤之別。有些孩子的外套單薄，但願不要感冒才好。
第一站「福祥園藝中心」，專業栽培多肉植物仙人掌批發、零售。首先是每個人親手栽種一棵小仙人掌，帶回家照顧；接著實地觀賞仙人掌，這裡總共有七千多種仙人掌，嚇人吧！可惜時間太倉促了，我像作戰似的，只能拍下一些照片，無法好好欣賞與拍照，實在很不過癮，心中想著一定要帶孩子再來一趟。
我將內容分為三篇，包括認識仙人掌、秀風農場及蕃茄園。新埔為柿餅之鄉，無論從台北、台中出發，距離都不算太遠，頗值得假日前往一遊。
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校外教學（一）認識仙人掌
校外教學（二）秀風農場
校外教學（三）參觀蕃茄園
福祥園藝中心：顏永祥（手機0932114720）
地址：新竹縣新埔鎮北平里38號
電話：（03）5883218 FAX：（03）5885198
【延伸閱讀】：網路資料
仙人掌
科名： 仙人掌科
特徵：
1.肉質植物
2.葉已退化為刺，無真正的葉
3.成株，夏、秋至冬季均能開花
4.果實：漿果
仙人掌原產於墨西哥，是一種多肉植物，種類多達數千種；葉退化呈針狀，而莖肥厚多肉，有刺或綿毛，極耐乾旱。
有些仙人掌的果實甜蜜又多汁，在澎湖有一種名產叫「仙人掌冰」，就是採集仙人掌的果實做成的，前年我們全家到澎湖時，有嚐過紫紅色的仙人掌冰，帶點酸甜滋味，滿特別哦！仙人掌果，外面佈滿長短不齊的刺，果肉裡還有一個大大的三角刺，吃的時候要特別小心，否則容易把自己弄傷了。
「仙人掌」名字由來
很久很久以前，有一座山，叫猛虎山，因為山上有一隻吃人的大老虎，吃了很多人，嚇得大家連山腰也不敢去。猛虎山腳下，住著一對母子，母親年紀很大了，兒子是個出了名的勇士，叫丁剛。丁剛的父親，就是被山上的大老虎吃掉的，所以他好幾次要上山殺老虎，替爸爸報仇，不過，都被老母親哭著勸住了。
有一天，丁剛聽說山上的老虎又吃了一個人，氣得他兩眼圓瞪，大吼一聲，沒告訴老母親，偷偷帶弓劍和鋼叉上山。他上山不久，就聽到老虎的吼聲，才一個回頭，老虎已經從岩石上頭竄下來。丁剛來不及射箭，連忙舉起鋼叉和老虎纏鬥，情況非常危險，忽然傳來一聲大笑，前面出現了一個白鬍子老公公，老公公把袖子一揮，老虎就被捲走了。丁剛大吃一驚，知道碰到了神仙，連忙跪在地上，叩頭道謝。老公公扶起丁剛，關心的問他：「這山上有老虎，你怎麼敢上來，難道不怕死？」丁剛恨恨的說：「我父親死在老虎口中，街坊鄰居也被老虎吃了，我是特地來殺老虎，替大家除害的！」老公公點點頭說：「很好，我把殺老虎的功勞讓給你，讓你去官府領賞！」丁剛聽了，生氣的說：「我不是為了賞金才來殺老虎的。」老公公微笑的說：「嗯！我把我種的一顆能治病又能使人不老不死的仙草送給你，不過你千萬不可以轉送給別人，你知道嗎？」丁剛想了又想，搖搖頭說：「我年輕力壯，不需要仙草，要是不能拿仙草救人，我要仙草做什麼呢？」老公公稱讚說：「好，不怕死、不貪財、不自私，我就是喜歡你這樣的人。」老公公十分高興的把仙草送給了丁剛。
起初，丁剛很擔心仙草的葉子不多，怕救不了幾個人，哪知仙草摘去了一片，又生出了一片，永遠摘不完，丁剛拿了仙草葉熬湯，救了很多人。不久，這件是被兇暴的皇帝知道了，皇帝下令丁剛把仙草送進宮去，不然就要砍掉他的腦袋。丁剛情願被砍頭，也要保住仙草。這時，白鬍子老公公又出現了，他告訴丁剛說：「不要緊，你就送進宮吧！皇帝不但沒法得到它，而且他的死期也到了。不過，雖然能送掉他的命，你也不能回來了，你怕不怕？」丁剛堅定的說：「只要能除掉壞皇帝，我什麼都肯做。」
於是，丁剛把仙草送進宮去，給了皇帝。皇帝伸手去摘，仙草突然變成手掌那麼大，還長滿了刺，皇帝被刺的滿手流血，氣得火冒三丈，拔出寶劍就砍。沒想到砍下的地方，又長出新的葉子。皇帝看仙草那麼神奇，吃了一定可以不老不死，又高興起來，叫人把仙草熬成湯，喝了下去。誰知道喝了以後，立刻痛得在地上打滾，大叫一聲，就送了命；皇帝死了，仙草被丟到皇宮外面，而丁剛也被砍了頭。人們很感激丁剛，就把仙草偷偷撿回來，種在院子裡。由於仙草的葉子長的跟手掌一樣大，又是仙人送的，所以大家替它取了個名字，叫「仙人掌」。
台北植物園仙人掌區所拍的黃花仙人掌
萬萬沒想到，10餘年後媽咪我曾愛上多肉，紀錄如下
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